儀儀的選購指南

鮮採家 花蓮瑞穗鄉40年老欉文旦禮盒

文旦達人40年老欉文旦，用心管理文旦柚，每個環節都馬虎不得，更堅持熟度夠才
採收，同時只有頂級挑選後才出售，口碑十足，訂單持續，品質保證。

★商品介紹
 曾經，鶴岡是以紅茶揚名海外，但因市場條件的轉變，當地農民才開始試著改種文
 旦，經過多年的培育與改良，汁多味美、香甜細嫩的「鶴岡文旦」，已成功地拓展
 至全國市場，為鶴岡地區的農產品打出另一片天下。
 
 鶴岡文旦自『白露』前後開始採收，採收後先貯藏7至10日，表皮多餘的水分會蒸發
 ，使原為淡綠色的外皮轉變為黃綠色，此時鶴岡文旦的甜度會相對提高，食用風味
 更加，稱為『辭水』。
 
 ★商品特色
 花蓮「老欉文旦」經過專家嚴格篩選，品質絕對優良，「老欉文旦」樹齡達40年以
 上擁有管理良好的老樹欉，果肉軟度夠、糖度足、糖酸比適中，果型呈三角型，大
 小重量在400至600公克間，果皮光滑無浮皮現象，果肉細嫩多汁籽小。
 
 ★如何挑選好吃的文旦
 1.通常愈老欉愈小顆愈好吃
 2.文旦表皮愈光滑，油胞分佈愈密集，通常愈好吃
 3.拿起來有沉甸甸的重量感，水分愈飽滿
 
 ★注意事項
 採收後的文旦因消水，表皮顏色會成黃褐色、觸感較軟、果皮微皺，此為正常現象
 ，正好是食用的最佳時刻，果粒晶瑩剔透、香甜多汁，請安心食用。